2024年5月17日

香港恒生大學環球人文學先導計劃和亞洲新人文聯網於2024年5月16日至17日合辦「亞洲飲食文化國際研究會議」，來自美洲、歐洲、亞洲和香港的傑出學者聚首一堂，就亞洲飲食文化作深入交流，探討飲食與社會、政治和經濟發展之間的相互影響，並從人類學、哲學、文學、語言學、文化、歷史和美學等多元學科角度進行剖析。

一眾學者和研究人員的專業知識和見解，讓參加者增加對議題的認識，並為亞洲飲食文化研究的發展展示新方向。

會議獲國際哲學與人文科學理事會、麥吉爾大學、恒生大學翻譯及外語學院、傳播學院、藝術設計系、共同核心課程和青年可持續發展領袖研習所支持。